Pasta de somon

 

Cel mai tare-mi pune imaginatia pe bigudiuri micul-dejun. Nu-l sar niciodata, nu functionez fara el, prefer sa ma scol cu noaptea-n cap dar sa am ragaz sa mananc in tihna. Dar cum mezelurile sunt pline de chimicale, fulgii cu lapte nu ma satura, cu ouale nu exagerez, deja se reduce simtitor paleta preparatelor rapide la ore matinale. Si-atunci, cel mai bine e sa ai ceva pregatit cu o seara inainte, care sa se poata eventual tartina si care sa reziste cateva zile la frigider. Cum ar fi pateul cu ciuperci, cel cu coniac, sau aceasta pasta de somon pe care vreau sa ti-o arat astazi.  

Ingrediente pentru aprox. 12 sandwich-uri:

1. 160 gr de somon roz din conserva
2. 3 linguri de cas putin sarat
3. 1-2 lingurite de pasta de hrean (fara maioneza)
4. piper, sare
5. marar dupa pofta

Somonul din conserva il scurgi de ulei si il cureti daca are vreun os. Il zdrobesti cu furculita, impreuna cu branza. Apoi adaugi treptat hreanul (e bine sa pui putin cate putin, aroma e foarte puternica) si amesteci toate celelalte ingrediente. Condimentezi dupa gust, pui intr-un bol si sigilezi cu folie alimentara, dai la frigider. Poti face a doua zi sandwich-uri cu castravete si pasta de somon. Pofta buna!