luni, 2 decembrie 2013

Tarta cu dovlecei si morcovi


Asa cum am mai spus-o si cu alte ocazii, sunt adepta tartelor deoarece se pot prepara cu usurinta, pornind de la o reteta de baza, cu diferite umpluturi. Se pot servi reci sau calde si se preteaza astfel fie la masa de pranz, fie la cina.

Dar ce te faci cand foame-i mare, la fel si oboseala si timpul prea scurt ;-) ?! Fiindca in ultima perioada am tot cautat aplicatii simpatice si utile, de unde sa ma pot inspira cand raman in pana de idei pentru mancaruri noi, am vazut ca si recomandare, in  topul aplicatiilor gratuite FoodPanda.Tot la optimizarea timpului s-au gandit si ei atunci cand au lansat aplicatia, care se prezinta a fi cea mai rapida modalitate de comanda de mancare online. Poti comanda mancare de la orice restaurant, il poti alege in functie de zona in care stai, totul cu ajutorul unei interfete foarte prietenoase. Un serviciu de care ma bucur ca am aflat :-) 

joi, 19 septembrie 2013

Tarta cu pere si mozzarella Granarolo


Am ales dintre ingredientele propuse de voi sa prepar o reteta cu mozzarella si fructe, o combinatie pe care nu o mai incercasem pana acum. Ba chiar m-am gandit sa fac un platou si sa incerc sa o combin cu cat mai multe fructe, apoi sa desemnez o ierarhie. Dar am abandonat idea atunci cand mi-a cazut privirea pe cele cateva pere din cosul cu fructe si m-am apucat de aceasta tarta.

joi, 22 august 2013

Cosulete cu mozzarella


Felicitari Monya (http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/) pentru castigarea consursului Granarolo!


LATER EDIT:
Dragii mei, perioada de concurs s-a prelungit pana pe data de 15 septembrie! Asa ca astept cu nerabdare sa vad ce retete inscrieti !


Printre primele lucruri care imi vin in minte atunci cand ma gandesc la o zi calduroasa de vara sunt mancarurile usoare, lejere, rapid de preparat.

Astfel, mozzarella Granarolo, cu o textura fina, o aroma autentica si care iti inspira prospetime, a venit la fix in intampinarea gusturilor mele de “mofturoasa pe motiv de canicula”.

M-am incumetat chiar sa pun cuptorul la treaba, fiindca dupa ce am luat primele guri, mi-am spus ca merita sa o incerc si dincolo de cunoscuta salata caprese, asa ca am purces la a alcatui un fel de cuiburi cu ce mi s-a parut mai potrivit si m-am gandit apoi sa va provoc sa imi spuneti voi un ingredient cu care ati vrea ca eu sa alcatuiesc in curand o noua reteta cu mozzarella Granarolo.


Acum, dupa ce mi-am pus mintea pe bigudiuri cum sa combin ingredientele pentru cosulete, va propun sa va testati si voi creativitatea si sa incercati produsele Granarolo.

Dupa ce ati publicat pe blogul vostru reteta in care ati folosit un produs Granarolo, lasati link-ul intr-un comentariu la acest articol. Prin tragere la sorti, veti putea castiga doua mozzarella de 100g, o mozzarella 250g, o mozzarella 400g, o ricotta 250g, un mascarpone 250g si alte produse marca Granarolo. Concursul dureaza pana pe data de 8 septembrie, iar castigatorii vor fi anuntati in cel mult doua zile de la incheierea concursului.

Sa-nceapa distractia :-) !

joi, 28 martie 2013

Tarta cu rosii deshidratate


Nu vad ce alta descriere mai buna as putea face decat "Tarta loveste din nou" :-)) . Nu stiu cum e cu carbohidratii, cu untul, cu aluatul, cert e ca - desert ori aperitiv - tartele mi se par pur si simplu minunate :-) . Se transporta usor, se reincalzesc fara probleme, ba chiar sunt bune si reci. Iar la umplutura poti jongla cu o multime de ingrediente. De data asta am avut pofta de rosii deshidratate :-)!

miercuri, 13 februarie 2013

Placinta cu legume si soia


Amintindu-mi de placinta de carne cu bere, m-am gandit sa o incerc si in varianta vegetariana, folosind soia. O cautare pe Google, un mesaj pe Facebook catre un fost coleg vegan si un telefon mai tarziu, am gasit la Mega Image pungute de soia in toate formele si pentru toate intrebuintarile: cubulete pentru tocanite, bucati mai maricele pentru snitele si granule - m-am gandit eu ca ar simula bine carnea tocata. Rezultatul a fost surprinzator :-) .

duminică, 10 februarie 2013

Canneloni cu spanac si ricotta


Canneloni am mai mancat - dar nu si preparat - o singura data, ca desert, o reteta pe care o voi face cu prima ocazie. Pana atunci insa am incercat o reteta de canneloni in stil clasic, ca fel principal.

joi, 7 februarie 2013

Tarta cu spanac, broccoli si peste afumat



Aceasta tarta are un aer asa de fresh de parca ar vesti venirea primaverii :-) . Macar a celei din farfurie daca cea de afara nu se indura.

luni, 4 februarie 2013

Tarta cu gem si nuci


Inca o tarta din colectia celor pe care, cu putina dexteritate, le poti pregati si cu ochii inchisi :-) . Aluatul este unul foarte prietenos, fara nazuri si pretentii, astfel ca toata distractia pregatirii va dura o ora cu tot cu poze, postat "making of" pe Facebook si smotrul din bucatarie. Iar daca mai esti cumva si in sesiune pe ultima suta sau ai vreun stres, vei privi altfel lucrurile cu glicemia ridicata si casa parfumata :-) . 

duminică, 6 ianuarie 2013

Pancakes cu Nutella si banane


Putine lucruri imi dau mai pregnant impresia de weekend (la pachet promotional - cu rasfat) ca o portie de pancakes. Imi place sa le mananc  (fireste!), dar si pregatitul lor a devenit un ritual drag...lipa-lipa somnoroasa in bucatarie, ingredientele puse din ochi (dupa ce le faci prima data, iti va veni foarte usor sa potrivesti compozitia), mirosul...ah, mirosul! Si apoi...ce se gaseste: Nutella, banane, inghetata, fructe de padure. Data viitoare "scap" si o lingurita de cacao, sa vedem ce se intampla :-).


miercuri, 12 decembrie 2012

Pui in bere la tava cu legume si miere




Cand drumurile-s troienite, dupa ce te-ai plimbat prin zapada si ai scos limba sa prinzi cativa fulgi (recunoaste ca inca mai faci asta si tu :p !) ajungi acasa si incingi bine cuptorul. Si pui cu pofta de toate-n tava, sa iasa mancarea gustoasa si indestulatoare cat sa iti iei de grija cinei pe urmatoarele doua zile :-). O "comfort food" pe cinste, potrivit de dulce/crocanta/frageda/moale.

sâmbătă, 8 decembrie 2012

Charlotte cu ciocolata


Facebook-ul abunda de fotografii (de altfel foarte reusite) ale luminitelor din oras, pe care nu stiu cum se face ca nu am apucat sa le vad pana acum - semn ca umblu mai degraba laturalnic decat pe marile bulevarde :-p , widget-ul care-mi prezice vremea ma iluzioneaza ca maine va ninge, altii mai norocosi au surprins chiar pe viu zapada ba pe la Busteni, ba pe la Cluj. Asa ca, in asteptarea ninsorii, pe fundalul lui "Rudolf the rednose reindeer", daca tot "it's starting to look a lot like Christmas", am scos din cotloanele calculatorului o reteta uitata nepublicata de iarna trecuta (sau sa fi fost acum doua ierni?!) . Foarte usor de preparat, foarte gustoasa si, imi vine a zice, suficient de aratoasa cat sa isi gaseasca loc pe masa de sarbatori.

marți, 4 decembrie 2012

Tarta cu pere si nuci


Adica aceasta tarta intr-o alta interpretare, cu cateva modificari, plus o sedinta foto marca GoodFood pe cinste, pe principiul "Mere, pere, in panere". 

vineri, 16 noiembrie 2012

Sa prajiturim!


Va invit la o praitura buna de tot, cu muuulta cafea si ciocolata! :-) E o prajitura miracol - mai intai este lichida, apoi - dupa ce o coci - o tai cu cutitul. Daca vreti sa o vedeti live, va astept sambata 17 noiembrie si duminica 18 noiembrie la Bacania Veche (strada Barbu Vacarescu, nr. 49) incepand cu ora 9:00 si pana la ultima prajitura!

marți, 13 noiembrie 2012

Seminar de Food Photography


In special un food blogger (desi cred ca intuitiv - toti oamenii) stie ca dincolo de importanta gustului mancarii preparate, sta o fotografie reusita, o estetica menita sa te faca sa mananci inainte de toate cu privirea. Asa ca m-am bucurat sa aflu de organizarea acestui seminar si profit de ocazie sa iti impartasesc si tie pontul, in caz ca nu te simti prea sigur(a) pe abilitatile de fotografiere a mancarii sau vrei sa ti le imbunatatesti.

Cu Cristina am avut de multe ori placerea de a lucra. Pe langa faptul ca ne-am inteles din prima, amandoua fiind la fel de Gemeni :-) , am descoperit o persoana extrem de pasionata de ceea ce face, super ambitioasa si migaloasa - in sensul ala minunat in care nu se lasa pana ce lucrurile nu ies perfect. Tot ce iti mai ramane este sa te inscrii la cursul ei, ca apoi, cand te vei intoarce cu incantare, sa iti pot spune prieteneste - " I told you" :-) !

Cel mai bine despre acest proiect iti va spune chiar ea, in prezentarea de mai jos:

sâmbătă, 6 octombrie 2012

Briose cu ravas


Sunt momente in viata in care pasii tai se indreapta pe alte poteci decat ai acelora cu care ai impartit pana atunci drumul, sunt clipe in care iti doresti sa iti ceri iertare sau sa iti declari iubirea si aprecierea. Cadouri, scrisori, sms-uri, mail-uri....dar ce ai zice de niste briose cu ravas? Un fel de fortune cookies gustoase si personale, cu biletele scrise de mana. Vei vedea pana si cei mici cat de incantati vor veni sa le citesti biletelul sau vor incerca sa iti descifreze scrisul, asa ca, sunt si o buna idee pentru a serba la scoala ziua copilului :-) !

marți, 25 septembrie 2012

Briose cu ciocolata si bomboane M&M


Dimineata - la cafea. Pe birou - langa laptop. In poseta - intr-o punguta de hartie. Pe un platou - pentru prieteni. Si cred ca momentele in care o briose se potriveste de minune sunt mult mai multe de atat! De data asta, m-am jucat cu bombonele M&M si am deja in gand o combinatie cu fructe.

joi, 13 septembrie 2012

Negresa cu bomboane colorate


Cu o textura usor umeda si aroma intensa, pentru consumatorii profesionisti de ciocolata :-) .

marți, 4 septembrie 2012

Poale-n brau moldovenesti


Sa rupi un pic ritmul, sa te-ntorci in locuri uitate de tine si de lume... ce lucru binefacator! 
Atmosfera idilica de sambata dimineata a fost ciuntita doar de zgomotul unei drujbe, semn ca dincolo de aerul romantic al toamnei, omul pragmatic stie ca e vremea sa isi stivuiasca lemnele pentru iarna. 

marți, 28 august 2012

Electrolux transforma fructele in dulceata - gem de prune


Prunele sunt fara indoiala fructele cele mai pregnante in amintirile copilariei mele, astfel ca atunci cand am vazut concursul  Electrolux transforma fructele in dulceata! mi-a fost limpede ce gem voi face. Fie ca erau furate (shhh!) din curtile vecinilor, fie ca erau transformate pentru a umple prajiturile delicioase ale strabunicii, fie ca parfumau tot blocul fierband incet in oale mari pentru a deveni gem intins pe painea cu margarina (ce vremuri!), e un gust cu care am crescut si pe care, din pacate il uitasem. Asa ca nu pot decat sa ma bucur de ocazia aducerii aminte!

vineri, 24 august 2012

Tortillas cu macrou afumat si sfecla


Mai intai a fost salata de fenicul, măr şi sfeclă cu peşte afumat, o combinaţie delicioasă, cu succes la public, de la Brasov care mi-a deschis apetitul pentru combinatia fericita de peste si sfecla, apoi au fost niste calduri cat sa nu vrei sa ai in preajma vreun aragaz/cuptor si o reteta din GoodFood-ul de iulie-august si uite asa s-au aliniat toate stelele pentru o gustarica super-gustoasa si satioasa. Serios, dupa doua tortillas, abia imi mai trageam sufletul si parca pana si inghetata de dupa a mers cam fortat.