Ciorba de perisoare de pui

In functie de cutuma, zeama cu perisoare poate sa fie acrisoara (ciorba) sau nu (deci, teoretic s-ar numi "supa", asa-i?). Din motive de "fiecare cu piticii sai", am denumit-o de data aceasta "ciorba", insa nu am acrit-o din oala, ci doar am pus alaturi zeama de lamaie pentru doritori. Mie recunosc ca-mi place in ambele variante, dar amintirile din copilarie sunt trezite mai degraba de gustul acrisor.

Ciorba de legume cu taitei-alfabet

In mod normal, pregatirile pentru o ciorba de 4 portii nu ar trebui sa dureze mai mult de 10 min. Cu toate astea, cu taiteii-alfabet Hutton, nici nu iti dai seama cum fuge timpul cand incepi sa culegi litera cu litera declaratii pentru toata familia :-) . A fost cea mai distractiva si interactiva ciorba preparata pana acum!

Ciorba de linte

 

Potrivita in vremea Postului sau pentru un regim vegetarian, ciorba de linte o gasesc foarte usoara si placuta ca gust. Un ingredient care nici nu-ti ia simturile pe sus dar nici nu te agreseaza,  lintea este varianta mai fina a boabelor de fasole ca aroma si textura.

Ciorba de vacuta cu tarhon

Incerc, pe cat posibil, sa nu treaca nicio saptamana fara o ciorba buna si calda. Obicei deprins din copilarie, cand masa de pranz se lua la ora fixa si era compusa din felul intai, al doilea si desert. E greu sa le impaci pe toate, in timpurile grabite de astazi, dar poti macar incerca :).

Ciorba de pui

 

Este cu siguranta ciorba pe care o pregatesc cel mai des. Pe lista de cumparaturi, daca vrei sa faci ciorba asta, trece-ti urmatoarele:

1. piept de pui (sau de curcan) aprox 600 gr, se gaseste refrigerat si pentru grabiti - gata feliat.
2. 2 morcovi
3. o ceapa
4. jumatate de telina potrivita
5. un pastarnac mic
6. 2 cartofi