Pandispan cu afine si nectarine

Mare mi-a fost supriza sa vad asa o sectiune pufoasa de pandispan, fara strop de zahar ori albus, dupa ce mare-mi fusese necazul de a descoperi in frigider numai... smantana. Asadar, am purces la a face primul pandispan cu smantana si, desi nu-mi e inca limpede daca acesta a fost secretul pufoseniei, sigur voi repeta experienta, pentru ca gustul si textura au fost minunate.

Tarta rustica (galette) cu nectarine si pepene galben

Ati mai gatit pana acum cu pepene galben? Pentru mine a fost prima data, insa cu siguranta nu si ultima. Nici nu stiam ca se poate, ori nu mi-am pus problema prea serios pana ce mi-a venit ideea acestei tarte rustice. Internetul nu mi-a oferit nimic multumitor, asa ca m-am bazat pe imaginatie si improvizatie, iar tarta a fost un succes :-)!