Celor carora le place branza nesarata, fie ca aperitiv cu salata, fie intr-o combinatie de mancaruri usoare. Eu am pregatit-o cu fileuri de pangasius la cuptor si mix de salata.
Pentru 6 bucati:
- 250 gr branza ricotta
- 2-3 linguri de parmezan ras
- 1 ou batut usor
- busuioc proaspat tocat marunt sau busuioc uscat
Amesteci toate ingredientele mai putin busuiocul. Jumatate din cantitatea de busuioc o presari pe fundul unor forme de silicon (de muffins sau similare, eu am folosit o tava de silicon cu niste adancituri dreptunghiulare), imparti compozitia egal si torni in fiecare forma cam o lingura si jumatate din aceasta, apoi presari iar niste busuioc. Formele se pun intr-o tava cu apa pana la jumatea lor si tava se introduce in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru aprox. o ora, sau pana se rumenesc la suprafata bucatile de branza.
Branza o scoti din forme dupa minimum 10 min dupa ce ai scos-o din cuptor. Pofta buna!
Nota: Inspirata din Great Casual Food - The Australian Women's Weekly Cookbooks.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu