Tarta cu pesto

Pesto este pe lista a ceea ce imi doresc sa pregatesc in bucatarie, insa pe cat simplu de facut si delicios este, pe atat de scumpe sunt semintele de pin, deci cam inaccesibil de preparat in casa, doar pentru un moft de moment. Dar am gasit un borcanel la gramaj si pret potrivit, inca 2-3 ingrediente si gata masa. Nu contenesc sa ma minunez ce mancaruri gustoase pot iesi din combinatii aparent absolut banale si simple, cu conditia sa fie bine aromate. Iar in cazul asta, pesto face cam toata treaba :)


Pentru 4 portii:

1. o foaie de aluat de foietaj (400 gr)
2. 1 lingura de pesto
3. 200 gr mozzarella taiata felii subtiri
4. cateva rosii cherry taiate in trei
5. un ou
6. putin susan

Lasi aluatul sa se decongeleze la frigider sau la temperatura camerei. Optional poti taia niste fasii de 1 cm din aluat pentru a face o "rama". Intepi din loc in loc aluatul cu o furculita, apoi il pui in tava tapetata cu hartie de copt si dai 10 minute la cuptor (preincalzit la 190 de grade). Scoti tava si ungi aluatul cu pesto, asezi feliile de mozzarella si deasupra rosiile. Pui la cuptor pentru inca 20-30 de minute. O mananci aburinda, imediat :) . Pofta buna!