Biscuiti cu branza de vaci

Biscuiti numai buni de rontait de catre cei mici si cei mari deopotriva :-)

- 100g unt rece
- 100g branza de vaci
- 120g faina

Pentru uns:
- 1 galbenus

Se amesteca intr-un bol untul rece cu branza si faina cu ajutorul unei spatule de silicon.
Se acopera aluatul cu folie si se lasa la frigider o ora.
Apoi se intinde intre doua coli de hartie de copt (am preferat asa fiindca e un pic lipicios aluatul si se lucreaza mai curat intinzandu-l intre colile de hartie de copt) si se decupeaza in formele dorite. Se ung biscuitii cu galbenus si se pun in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute, in functie de grosimea biscuitilor. Pofta buna!