Falafel

 

Cum spuneam si ieri, salata de patrunjel se potriveste de minune cu Falafelul. Inainte de a trece la subiect, tin totusi sa fac o precizare: nu am dorit sa virez niciun "adevar absolut" in ce priveste salata de patrunjel, de aceea i-am si dat numai denumirea pe romaneste, deoarece exista multiple variante ale acestei retete si nu am vrut sa confuz pe nimeni cum ca, chipurile, cea facuta de mine este cea autentica.

Salata de patrunjel

 In urma cu ceva timp am fost invitata la masa la un restaurant cu specific libanez. In principiu, sunt mai degraba reticenta cand vine vorba de cutumele gastronomice ale altor culturi iar cand m-am pus sa citesc meniul cu denumiri care mai de care mai straine si bizare, am zis ca voi ramane flamanda. Aveam sa aflu ca eram intr-o mare eroare!