Tort aniversar pentru intreaga familie

Uneori este dificil sa impaci toate gusturile, indeosebi in contexte in care sunt la un loc si adulti si copii, si in plus este vorba si despre o aniversare. Asa ca, in dorinta de a surprinde frumos pe toata lumea, am dedicat "parterul" adultilor si "etajul" copilasilor, iar toata lumea a fost bucuroasa :-) !

Chec cu ananas si cirese

Am stat cu emotii mari pana la momentul degustarii si al verdictului deoarece m-am temut ca ciresele, in combinatie cu ananasul, vor incruzi aluatul. Spre marea bucurie, fricile au fost nefondate, checul a iesit delicios, iar combinatia de arome - una foarte fericita :-)

Tort mousse de "ciocolata" cu cirese si afine

Timpul efectiv al prepararii acestui "tort" a fost net inferior celui petrecut pentru a-i gasi o denumire :-)) ...si asta fiindca este cremos, copilareste de usor de realizat, insa nu prea seamana cu niciun tort "clasic" si nu-l pot introduce nici la categoria pandispan, dar nici la cea de creme. Intrigant, asa-i :-)? 

Il mai defineste un cuvant - fresh. Un gust racoritor, dulce-acrisor, o textura insiropata de-a gata, fara niciun alt artificiu.

Mai mult, sunt tare incantata de faptul ca aceasta reteta face parte dintr-un trio de retete (cu mici ajustari de forma si continut), astfel ca mi se pare o idee foarte buna pentru desertul unei petreceri la care participa deopotriva adulti si copii. Urmatoarele 2 retete le voi publica in curand, pentru a intregi povestea acestui desert. 

Batoane de cereale cu cirese

Batoanele cu cereale sunt o idee sanatoasa, rapida, versatila si satioasa de gustare buna de luat la pachet. Va voi impartasi cum am pregatit eu aceste batoane, insa puteti improviza in functie de fulgii, semintele si fructele pe care le aveti prin casa. Si, daca tot ati ajuns aici cautand idei de batoane cu cereale, va recomand foarte calduros si aceasta varianta, cu banane.

Tarta cu fructe de padure si crema de vanilie

Iaca, le-a venit si lor randul! Fructelor de padure, caci despre ele e vorba :) . Dupa busuiocul din sosul pentru mini-pizza, fructele de padure sunt al doilea ingredient propus luna aceasta de Flory pentru Dulcea Romanie.

Desigur, as fi preferat sa folosesc fructe proaspete insa cum sunt scumpe si e criza dom'le :) , am optat pentru cele congelate. Au dezavantajul de a se inmuia odata decongelate si trebuie tinute suficient timp la scurs intr-o sita. Apoi tarta trebuie imbracata in jeleu, ca sa nu se imprastie sucul fructelor si sa se reverse inestetic. Cu toate astea, gustul este la inaltime!

Ce este mai interesant la aceasta tarta este aluatul cu branza de vaci (o alta varianta de aluat cu branza de vaci gasesti aici), iar intamplarea a facut sa am un sortiment sarat care insa a mers de minune si nicidecum nu a stricat gustul asa cum ma panicasem initial, ci doar a intensificat restul aromelor. Poveste cu happy end :) .

Tarta cu cirese si cacao

Fiindca am cumparat pentru tortul aniversar mai multe cirese decat era cazul, am ramas cu un surplus care risca sa se piarda in anonimat.

Iti recomand sa alegi cu grija cirese dulci, altfel risti sa iei din graba din cele imbarligate cu suratele visine, sa iasa tarta acrisoara si sa o pudrezi in nestire cu zahar. S-ar zice ca vorbesc din experienta :) .