Sarmalute cu carne de pui, in foi de vita

Desi o vad pe strabunica cum bibilea micro-sarmalute de parca ar fi fost ieri, n-am stiut niciodata sa le apreciez la justa valoare, ba dimpotriva, am fost un copil atat de sclifosit incat nici nu ma atingeam de cele facute in vita de vie. Dar anii au trecut si, fiindca uneori si oul invata pe gaina, am descoperit pofta si placerea de a manca sarmalute in foi de vita, alaturi de copil.

Sarmale in foi de varza

Cu umplutura de la ardei, am facut si 20 de sarmalute. Am avut niste varza murata, o cutie de bulion (250-300 ml) , cimbru, marar, optional cateva felii de keizer.

Pe cate-o foaie de jumate de palma se pune cate-o lingurita de umplutura se ruleaza, infundand capetele in interior ca sa nu iasa umplutura la fiert atunci cand se umfla orezul. Intr-o oala am pus pe fund un pat de varza tocata cu putin cimbru si marar presarat (optional se pot pune cateva bucatele de keizer) , apoi am asezat sarmalutele, inca un pat de varza tocata, putin cimbru si marar si tot bulionul pe deasupra.