Shake de zmeura si sfecla

 

"Sanatate la pahar" ar putea sa fie sloganul acestei bauturi. Cum iarna inca ne da tarcoale si soarele se chinuie timid sa topeasca mormanele de gheata depuse pe caldaram, m-am gandit sa contribui cu un strop de vara si vitamine, preparand o bautura densa cu gust acrisor. 

Zmeura este supra-numita si "fructul tineretii vesnice" si abunda in minerale si vitamine, in special in vitamina C.

Combinatia de shake pe care ti-o propun este benefica si  tranzitului intestinal, zmeura fiind cunoscuta pentru calitatile sale de a ajuta la regenerarea florei intestinale.

Sfecla, al doilea element cheie in reteta de astazi, este cunoscuta pentru proprietatile sale, ca fiind un aliment bogat in potasiu, fier si fibre. Iar pentru cei care-si doresc sa slabeasca ori sunt la vreo dieta, numara foarte putine calorii. 

Pentru 4 portii vei folosi:

1. 300 gr zmeura proaspata sau congelata
2. 1 sfecla cat pumnul de mare
3. 200 gr de iaurt
4. 250 ml suc de mere

Sfecla, atunci cand o cumperi, trebuie sa fie tare, carnoasa. O cureti de coaja, o tai bucati si o pui la fiert, cam o ora sau pana cand poti baga furculita in ea. Dupa ce a fiert, o scoti si o lasi sa se raceasca. Pui toate ingredientele in blender sau le pasezi cu mixerul de legume. Pastreaza cateva bobite de zmeura si o lingurita de iaurt pentru decor. Vitaminizare placuta!