Pizza vegetariana cu blat cu dovleac

Mergand pe reteta de succes a unei mai vechi pizza, cea cu blat de sfecla, de data aceasta am inclus dovleac placintar in aluat, iar pentru umplutura am folosit o combinatie pentru care am o mare slabiciune: dovlecel, verdeata, branza. Oricat de necuvenita-i lauda de sine, marturisesc ca abia a mai ramas pizza pentru copil, i-am pandit fiecare dumicat, doar-doar mi-o mai ramane mie ceva si din portia ei :-))

Pancakes-pizza

Din punctul meu de vedere, combinatia asta fabuloasa este revelatia ultimelor zile (in care deja am facut reteta in mai multe randuri si versiuni). Ce faci cand iti place si pizza dar nici de la pancakes nu te dai in laturi?! ;-)

Pizza vegetariana cu blat pufos de sfecla

Ati mai vazut rosioare cherry cat bobul de piper? Puteti studia in amanunt pozele, de preferat cu o lupa alaturi :-)). Pentru mine cel putin, au fost cele mai mititele rosii cherry pe care le-am vazut vreodata, undeva la limita dintre rosii si caviar, din punct de vedere al dimensiunii si ...recoltei. Asadar, intreaga recolta de... 5 rosioare ...crescute cu dragoste de bunic pentru a sa nepoata, am pus-o in valoare in aceasta pizza, care mai are un mic element special: aluatul cu sfecla. Pufos fara sa ai impresia ca mananci paine goala si bogat in arome imbietoare!

Aluat de pizza fraged - fara dospire

Ne place pizza si nu ne prea jucam cand vine vorba sa o pregatim in casa - facem sa fie cat pentru jumate de cartier :-)). Nu exageram ca si frecventa, dar este o placere de weekend, de familie, si ne apuca mai ales in sezonul rece, cand nu ne deranjeaza sa dogoreasca cuptorul :-)

Pizza bombs

Cand nu ai aparatul foto la-ndemana, pozele ies discutabil. Insa pentru gust - bag mana-n foc :-) !
Vazusem aceasta idee de reteta pe Tasty, dar americanii folosesc aluat gata cumparat, ceea ce mie una mi se pare moartea pasiunii :-)). Ce poate sa fie mai bun intr-o casa decat mirosul acela de coca pusa la crescut? De ce sa sari tocmai peste etapa cea mai autentica a prepararii unei pizza/chifle/paini de casa? Aluatul se face foarte usor, iar reteta este tare simpla. Iata:

Pizza invartita

Alta denumire mai sugestiva nu mi-a venit in minte, insa se aseamana pe alocuri cu o pizza datorita compozitiei "pune ce-ti place de-a valma" :-)

Pizza cu spanac

Greenpeace, Green Day, Green Revolution, Green Tea. De ce nu si pizza verde? Cu buline (cherry) rosii, o incantare cromatica si olfactiva :-) !

Mini-pizza

 

Fiindca pachetul de aluat de foietaj a fost suficient de generos, am preparat tarta cu telemea si rosii si niste mini-pizza, optimizand in felul asta si spatiul din frigider :) . 

Au un aspect simpatic, sunt gustoase si gata de servit intr-un timp record.

Iar busuiocul - pus din belsug in sosul de pizza - este unul dintre cele doua ingredientele alese de Flory pentru provocarea Dulcea Romanie a lunii iulie. De abia astept sa pregatesc ceva si cu fructe de padure!

Pizza cu blat de mamaliga

 

Aproape vezi cum se contopesc toate aromele la cuptor si mamaliga isi depaseste intelesul larg raspandit. Si acum, in timp ce scriu, imi amintesc si poftesc :) ! Desigur, poti folosi si alte ingrediente, nu este o reteta propriu-zis dar secretul gustului a fost in special meritul babicului. Asa ca e musai sa folosesti ori tot babic ori un alb carnat foarte condimentat, chorizo, ori vreo afumatura.

Pizza cu de toate

Inainte de a o pune la cuptor

O pizza care trece cu laude testul concurentei cu surorile ei "de pe piata". Voi scrie ce ingrediente am folosit eu, insa poti folosi tot felul de "resturi" din frigider, in cantitatile dorite, dupa ochi.

Ingrediente:

Pentru sos:

1. jumatate de cutie Cirio pasta de tomate cu rosii bucatele si busuioc
2. 1 lingura ulei de masline
3. cimbru, busuioc, oregano, sare, piper, 1 foaie dafin

Pentru compozitie:

Pizza cu mozzarella si rosii

 

Desi initial s-a vrut o tarta cu mozzarella si rosii, ajunsa in bucatarie, mi s-a facut pofta de pizza. Si cum sunt mare amatoare de mozzarella, nu pot decat sa o recomand cu caldura.

Ingrediente:

Pentru blat:

1. 400 gr de faina
2. 100 gr de gris
3. 300 ml de apa
4. un plic de drojdie praf (7 gr)
5. sare
6. 2 linguri de ulei de masline