Tarta cu pere si mozzarella Granarolo

Am ales dintre ingredientele propuse de voi sa prepar o reteta cu mozzarella si fructe, o combinatie pe care nu o mai incercasem pana acum. Ba chiar m-am gandit sa fac un platou si sa incerc sa o combin cu cat mai multe fructe, apoi sa desemnez o ierarhie. Dar am abandonat idea atunci cand mi-a cazut privirea pe cele cateva pere din cosul cu fructe si m-am apucat de aceasta tarta.

Cosulete cu mozzarella

Felicitari Monya (http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/) pentru castigarea consursului Granarolo!


LATER EDIT:

Dragii mei, perioada de concurs s-a prelungit pana pe data de 15 septembrie! Asa ca astept cu nerabdare sa vad ce retete inscrieti !

Printre primele lucruri care imi vin in minte atunci cand ma gandesc la o zi calduroasa de vara sunt mancarurile usoare, lejere, rapid de preparat.

Astfel, mozzarella Granarolo, cu o textura fina, o aroma autentica si care iti inspira prospetime, a venit la fix in intampinarea gusturilor mele de “mofturoasa pe motiv de canicula”.

M-am incumetat chiar sa pun cuptorul la treaba, fiindca dupa ce am luat primele guri, mi-am spus ca merita sa o incerc si dincolo de cunoscuta salata caprese, asa ca am purces la a alcatui un fel de cuiburi cu ce mi s-a parut mai potrivit si m-am gandit apoi sa va provoc sa imi spuneti voi un ingredient cu care ati vrea ca eu sa alcatuiesc in curand o noua reteta cu mozzarella Granarolo.

Acum, dupa ce mi-am pus mintea pe bigudiuri cum sa combin ingredientele pentru cosulete, va propun sa va testati si voi creativitatea si sa incercati produsele Granarolo.

Dupa ce ati publicat pe blogul vostru reteta in care ati folosit un produs Granarolo, lasati link-ul intr-un comentariu la acest articol. Prin tragere la sorti, veti putea castiga doua mozzarella de 100g, o mozzarella 250g, o mozzarella 400g, o ricotta 250g, un mascarpone 250g si alte produse marca Granarolo. Concursul dureaza pana pe data de 8 septembrie, iar castigatorii vor fi anuntati in cel mult doua zile de la incheierea concursului.
Sa-nceapa distractia :-) !

Tarta cu spanac, broccoli si peste afumat

Aceasta tarta are un aer asa de fresh de parca ar vesti venirea primaverii :-) . Macar a celei din farfurie daca cea de afara nu se indura.

Tarta cu pesto

Pesto este pe lista a ceea ce imi doresc sa pregatesc in bucatarie, insa pe cat simplu de facut si delicios este, pe atat de scumpe sunt semintele de pin, deci cam inaccesibil de preparat in casa, doar pentru un moft de moment. Dar am gasit un borcanel la gramaj si pret potrivit, inca 2-3 ingrediente si gata masa. Nu contenesc sa ma minunez ce mancaruri gustoase pot iesi din combinatii aparent absolut banale si simple, cu conditia sa fie bine aromate. Iar in cazul asta, pesto face cam toata treaba :)

"Beef Wellington" vegetarian

... adica lipseste tocmai "beef"-ul din poveste si este inlocuit de ciuperci. Se aseamana putin - in special la modalitatea de asamblare (aici referindu-ma si la rabdarea si dexteritatea aferenta) - cu "painicile" cu ciuperci si pui (acelea au in schimb un buchet de arome mai "stufos") . Sunt foarte gustoase atat calde cat si reci, se pot lua cu usurinta la pachet, si se potrivesc in orice moment al zilei. Atata numai, atentie la branza pe care o folosesti! Daca nu iti place cea cu mucegai, poti opta pentru felii subtiri de mozzarella. Daca totusi doresti sa pastrezi reteta ca atare, foloseste o branza cu mucegai pe care ai mai incercat-o si precis iti place.

Strudel de dovleac

Avantajul atunci cand ti se duce vestea ca-ti place sa gatesti este acela ca incepi sa primesti tot felul de mici atentii, menite sa iti usureze sau diversifice, dar in orice caz sa iti sustina, pasiunea. Asa m-am ales si eu cu o punguta de dovleac gata ras, multumesc frumos cui se stie cu musca pe caciula :) .

Placinta cu carne si bere

Pe reteta asta am pus ochii cand am aflat de ea de la Cristina si m-am tot tinut de vreo luna sa o pregatesc. Cumva tot nu se ivea ocazia, stelele nu se aliniau cum trebuie, pana weekendul trecut cand i-am facut felul :) si mi-a parut rau ca am tot amanat-o. Foarte gustoasa si calda si rece, neaparat cu multa smantana alaturi!

Pateuri spirala

 

Bune de rontait seara la un film, langa o bere rece. Ce "masculina" pare introducerea asta. Dar, hai sa fim seriosi, imi place sa cred ca trecute-s vremurile in care berea bauta in fata televizorului era asociata cu barbatul puturos si misogin, stil Al Bundy. Vremurile s-au schimbat, lumea s-a mai emancipat, exista si bere "pentru gagici" (asta-i vorba auzita-n oras, nu am inventat-o eu), bere bruna, mai dulce, mai amara, dupa caz. Asa ca, pune doua tavi de spirale din astea la cuptor, pregateste filmul ala de vroiai mult sa-l vezi, berea la rece si gata atmosfera relaxanta de sambata seara. 

Placinta cu spanac

Patru oua si-un spanac s-au dus la fotograf sa-si faca poze impreuna si asa a rezultat fotografia de mai sus, "inramata" in foietaj :) .Satioasa si gustoasa, placinta a primit ok-ul chiar si de la sotul meu care in mod obisnuit nu mananca spanac. Asadar, pentru pofticiosi si mofturosi deopotriva, o mancare cu aer mediteranean.

Pateuri aperitiv

Asta seara am "prestat" niste rontaieli cu ce mi-a mai picat la mana din frigider: doua linguri de masline fara samburi, o bucatica de cascaval, o felie mare de sunca si un aluat de foietaj gata cumparat.

Se decongeleaza din vreme aluatul. Maslinele se taie rondele, cascavalul se da pe razatoare iar sunca se taie fasii cat mai micute. Se taie aluatul in formele dorite, se pun formele in tava tapetata cu hartia de copt si apoi se trece la decoratul formelor. Mai intai cascavalul, apoi sunca si maslinele.

Placinta cu iaurt

Ingrediente:

1. un pachet foi de placinta
2. o galetusa de iaurt de 1 kg
3. o cana de zahar
4. 9 oua
5. un pachet branza de vaci usoara
6. esenta de rom
7. 3 linguri ulei 

Melcisori cu branza si masline

 

Ai nevoie de numai cateva ingrediente:

1. un pachet de aluat de foietaj
2. un pachet de branza telemea - 500 de gr sau resturi amestecate de branza
3. o legatura de ceapa verde
4. 3 linguri de masline (preferabil fara samburi)
5. 1 ou