Friptura de porc cu morcovi

 

Am incercat sa combin intr-un fel mai colorat clasica friptura de porc, asortand-o cu morcovi in sos dulce. Bonus, pe langa fericita intalnire din farfurie a celor trei, a fost gata in numai cateva minute.

Friptura de porc cu paste si masline

Un fel de mancare gata-n 25 min pe ceas :) ! Nu-i asa ca te-am facut curioasa?

Ingrediente pentru doua portii de mancat pe saturate:

Sarmale in foi de varza

Cu umplutura de la ardei, am facut si 20 de sarmalute. Am avut niste varza murata, o cutie de bulion (250-300 ml) , cimbru, marar, optional cateva felii de keizer.

Pe cate-o foaie de jumate de palma se pune cate-o lingurita de umplutura se ruleaza, infundand capetele in interior ca sa nu iasa umplutura la fiert atunci cand se umfla orezul. Intr-o oala am pus pe fund un pat de varza tocata cu putin cimbru si marar presarat (optional se pot pune cateva bucatele de keizer) , apoi am asezat sarmalutele, inca un pat de varza tocata, putin cimbru si marar si tot bulionul pe deasupra.

Ardei umpluti

De ce anume ai nevoie:

1. 700 gr carne tocata amestec de vita si porc (de preferat mai multa vita decat porc, se gaseste la casoleta)
2. 15 ardei grasi
3. 400 ml bulion
4. 4-5 lnguri de ulei
5. 2 linguri faina
6. 250 gr orez cu bob rotund pentru sarmale
7. o ceapa mare
8. 1 ou
9. 1 cartof potrivit
10. patrunjel si marar (cat iti place)
11. sare, piper, cimbru, o lingurita legume deshidratate sau vegeta, 2 lingurite boia dulce