Briose cu praz si ardei

Mami cascaval a vrut sa-mi dea
Iar eu m-am strambat la ea
Astfel cascavalul reciclat
In briose l-am mancat

Cu iaurt, ardei si praz
Briosele astea chiar au haz :-)
Pe verificate - sunt parfumate
Si moi, pufoase, texturate.

Le-am despachetat usor
Sub ropot de incurajare -
"Hai, mananca, puisor!"
Sa cresti mare-mare!

Pui in bere la tava cu legume si miere

Cand drumurile-s troienite, dupa ce te-ai plimbat prin zapada si ai scos limba sa prinzi cativa fulgi (recunoaste ca inca mai faci asta si tu :p !) ajungi acasa si incingi bine cuptorul. Si pui cu pofta de toate-n tava, sa iasa mancarea gustoasa si indestulatoare cat sa iti iei de grija cinei pe urmatoarele doua zile :-). O "comfort food" pe cinste, potrivit de dulce/crocanta/frageda/moale.

Ardei copti

In mod idilic, totul incepe cu o plimbare prin gradina...

Sandwich italienesc

 

Indicatii de utilizare: a se lua la pachet si a se servi pe-o banca inconjurata de iarba verde si copaci umbrosi.

Vrabioara de manzat cu ciuperci si ardei

 

Imi plac mesele calde ori de cate ori am ocazia. Iar cand pronunt in sinea mea "ca-a-a-l-de", simt si o incredibila pofta sa ma satur mai intai cu aburii mancarii proaspat luate de pe foc. Mancarea asta m-a uns pe suflet fix asa, intr-o dupa-amiaza cu foame de lup :) si vreme capricioasa. 

Salata de pui cu ardei copti

 

Salate de toate felurile, e drept ca se pregatesc in special vara. Dar nu sunt de lepadat in niciun sezon atunci cand simti cum puterile te lasa, glicemia isi face de cap si trebuie sa mananci urgent ceva, orice. Stop cadru si rewind :) . Nu trebuie sa mananci orice, mai bine cerceteaza frigiderul, camara, sigur vei gasi cu ce sa prepari o salata sanatoasa si satioasa. De data aceasta, la mine a fost sa fie salata de pui cu ardei copti.

Paté de pui cu ciuperci

Pentru ca am vazut popularitatea de care se bucura pateul de pui cu coniac, i-am gasit un concurent in varianta lui cu ciuperci. Iti spun de la bun inceput ca iese la fel de gustos si daca folosesti, pentru a diversifica, ficat de vita. Este foarte gustos, mai consistent si mai diversificat ca buchet de arome, de data aceasta insa facut cu unt, nu cu smantana ca cel cu coniac.

Frittata cu cartofi, porumb si ardei

Cunoscuta in Italia sub aceasta denumire, frittata este un fel de echivalent al omletei noastre insa mult mai asemanatoare cu quiche-ul frantuzesc. Foarte potrivita pentru micul-dejun, se poate servi calda dar si rece, alaturi de o salata. Ti-o recomand in locul clasicei omlete de weekend, este mult mai bogata in ingrediente si arome.

Ardei umpluti

De ce anume ai nevoie:

1. 700 gr carne tocata amestec de vita si porc (de preferat mai multa vita decat porc, se gaseste la casoleta)
2. 15 ardei grasi
3. 400 ml bulion
4. 4-5 lnguri de ulei
5. 2 linguri faina
6. 250 gr orez cu bob rotund pentru sarmale
7. o ceapa mare
8. 1 ou
9. 1 cartof potrivit
10. patrunjel si marar (cat iti place)
11. sare, piper, cimbru, o lingurita legume deshidratate sau vegeta, 2 lingurite boia dulce

Ostropel de pui

Pentru 3 portii (cate doua copanele de fiecare) ai nevoie de urmatoarele:

1. 6 pulpe inferioare de pui (o caserola de aprox 600 gr)
2. o ceapa maricica
3. un ardei gras rosu
4. 100 gr pasta de tomate
5. un pahar de vin
6. 4 linguri de ulei
7. o legatura de marar
8. sare dupa gust