Briose cu capsuni

Capsunile dulci si parfumate sunt cele ideale pentru aceasta reteta, care vine la pachet cu aromatizarea intregii case :-). Capsunile mai ponosite, pe care altminteri poate nu le-ati mai servi ca atare, se pot si ele recicla cu succes si transforma intr-o reductie de capsuni - baza acestor briose delicioase.

Briose cu banane - cu mici modificari

Este a ...multa oara cand fac aceste briose, fiind, dupa destule incercari, primele briose cu banane cu textura perfecta, deloc umeda ori lipicioasa. Este o reteta care ma scoate din incurcatura atunci cand din bolul cu fructe cateva banane ma privesc sfarsite, ponosite, patate si "trecute". Eh, fix acelea, cele mai uratele banane sunt ideale - moi si dulci.

Briose cu broccoli 2.0

Briosele cu broccoli fac acum deliciul ambilor pitici, prilej pentru mine sa "reciclez" un piept de curcan facut la tigaie cu o seara inainte si o buna ocazie sa le mai "vâr" niste culoare verde in meniu :).

Idee pentru masa de pranz (supa cu galuste, mancare de mazare, briose cu banane)

Ce iarna frumoasa avem primavara aceasta :-)) ! Se cerea niste "comfort food" cu care sa combatem gerul, asadar am pregatit: supa de pui cu galuste, mancare de mazare si delicioasele briose cu banane inventate zilele trecute.

Briose cu banane

De obicei, aluaturile care contin banane sunt destul de umede si chiar usor lipicioase dupa ce s-au copt. Briosele acestea insa, daca aveti rabdare sa se raceasca (Atentie! Mirosul o sa va determine sa le incercati de cum le scoateti din cuptor, dar va recomand sa rezistati tentatiei :-) ), nu sunt deloc lipicioase ci doar pufoase, moi, se topesc pur si simplu in gura. 

Parintii care au nevoie sa tina pasul cu energia debordanta a prichindeilor zvapaiati, pot infuleca pe furis o astfel de briosa unsa cu magiun sau ciocolata, se potrivesc perfect! :-)

Briose cu pui

Pieptul de pui este destul de fad in sine, dar se preteaza tare bine in diverse combinatii, briosele fiind un mod foarte rapid de a-l "recicla". Jumatate din pieptul de pui facut in prealabil la cuptor l-am folosit impreuna cu un orez cu legume, iar celalalta jumatate am introdus-o in reteta de astazi.

Mic bufet aniversar

De acest mini-bufet sunt mandra in mod special nu fiindca este cine stie ce inginerie culinara la mijloc, ci fiindca a fost un heirup de ultim moment, retetele au derivat una din alta, si am reusit sa alcatuiesc un mini-tort, briose si biscuitei, complet baby-friendly in timp record :-) . Asadar, daca va treziti cu chef de vreun party spontan, nu va panicati, poate va inspira ideile de mai jos. 

Briose cu dovleac, mar si morcov (fara lactate)

Un morcov miiic si pipernicit statea apatic in frigider. I-am prezentat un mar si cateva cuburi de dovleac placintar si i-am facut o oferta de nerefuzat: sa faca parte din acest trio de succes care urma sa stea la baza unor briose, potrivite la micul-dejun ori la gustare. A acceptat oferta, am batut palma si ne-am pus pe treaba :-).

Briose "negresa" cu cartofi (fara lactate)

De vreme ce am acordat incredere deja si altor legume, precum dovlecelul, ca pot sta la baza deserturilor, de aceasta data am impins putin limita, am folosit cartof dulce (cunoscut pentru proprietatile sale nutritive) si am stat cu stres pana ce am avut verdictul definitiv si irevocabil "mami, sa mai faci briose d-astea" :-). 

Mic dejun fructat (Briose cu nuca, banane si afine)

Astenia de primavara imi place sa o combat inca de la prima ora a diminetii, punand culoare, textura si arome fresh in farfurie :-). Am inceput ziua in forta, cu un mic dejun fructat, gata in doar 5 minute (fiindca briosele se pregatesc cu o seara inainte).

Briose aromate, cu mei si morcov

Am folosit fulgii de mei in acest context un pic tematoare ca nu cumva rezultatul final sa fie cleios, insa "pufosenia" acestor briose mi-a intrecut asteptarile. Se pot prepara din vreme si servi la micul-dejun in timp record :-)

Briose cu pui si fenicul

Feniculul confera o aroma subtila acestor briose si scoate basma curata o bucata de carne altminteri incriminata ca-i nitel cam fada - pieptul de pui. Totodata, fiind satioase si cuprinzatoare ca si ingrediente, cu posibilitatea de a pune in ele cam ce legume va plac mai mult, sunt excelente ca gustare, ori feliate, la micul dejun (se pot reincalzi 10 minute la cuptor).

Briose cu dovleac si banane (nu contin oua)

Mic-dejun? Gustare? Cina? Imi plac retetele al caror rezultat se potriveste cam in orice moment al zilei. In felul acesta, nu-s prinsa niciodata cu garda jos atunci cand foamea loveste spontan, ascutit, si e imperios sa fie domolita :-) 

P.S Dupa cum se observa, noi am intrat in spiritul Craciunului inca de dinaintea colindelor lui Hrusca, ha! :-))

Briose cu quinoa

De ceva vreme tot dadeam tarcoale unei pungute cu quinoa din dulap, cautand sa o folosesc intr-o forma in care sa fi mers la sigur la sufletul (adica burtica) copilei. In varianta simplista de salata cu diverse, m-ar fi spurcat fara doar si poate :-)) asa ca...bingo - briose sa fie! Si deosebit de apreciate au fost :-)

Briose cu ciuperci

Atentie, ca reteta asta-i usoara rau! Dar are un ingredient esential - un sot si tatic pasionat (si el) de bucatarit <3 !

Briose cu conopida

De indata ce Briosele cu broccoli au disparut cat nici n-am apucat bine sa clipesc, mi-era clar ca trebuie sa incerc si aceasta varianta, cu conopida. Si, fiindca nu reusesc nici macar propriile retete sa mi le respect :-)) , desigur ca, pe ici-colo, am mai adus niste modificari. Rezultatul? La fel de apreciat :-) ! Sunt bune atat caldute cat si reci, ca gustare ori la cina, sunt usor umede si pufoase.

Briose cu broccoli

Daca norii ar avea gust de broccoli, cu siguranta asa ar arata - precum aceste briose :-) . Desi broccoli-ul ne place, parca cu aceste briose chiar am dat o super-lovitura :-)!

Briose cu capsuni si busuioc proaspat

Povesteam zilele trecute cum am intrat in frenezia preparatelor cu busuioc...Totodata, citisem in repetate randuri despre cat de gustoasa este combinatia dintre capsuni si busuioc, asa ca am profitat de cateva capsuni romanesti si mi-am satisfacut curiozitatea. Verdictul? Briose ultra moi si pufoase, ca niste buretei, cu un parfum delicat de busuioc, indeajuns cat sa puna in incurcatura papilele gustative ale celor ce le-au incercat :-).

Briose surpriza (cu dovleac si cascaval)

Aceste briose sunt deosebite deoarece....ascund ceva :-). Am pitit in mijlocul lor un ingredient-surpriza, care le face sa se evidentieze. Vedeti mai jos despre ce este vorba :-)

Briose cu morcov

Aceasta reteta a pornit ca si experiment pentru o reteta la care ma gandesc de ceva timp si nu apuc sa o pun cap la cap. In absenta Retetei cu "R" mare, va ofer reteta cea mica, de 3 briose-test-cu-succes :-) . Desigur, pentru o cantitate mai mare, dublati sau triplati cantitatile. Desi nu-i de lepadat nici varianta de 3, deoarece se consuma pe loc, proaspete!